Keponih.com – Saat ini banyak orang sudah mulai sadar tentang pentingnya melakukan gaya hidup sehat. Termasuk didalamnya juga mengatur pola makan yang sehat dengan memilih mengonsumsi makanan yang sehat. Makanan dengan label “Superfood” sering dijadikan pilihan karena dianggap memiliki zat gizi dan nutrisi yang dapat mendukung kesehatan tubuh. 5 makanan superfood ini bisa jadi alternatif yang bisa dimasukkan ke dalam menu sehari-hari.
Daftar 5 Makanan Superfood untuk Kesehatan
Istilah Superfood muncul ditujukan pada kelompok makanan yang dianggap memiliki nutrisi unggul dalam satu atau beberapa nutrisi. Bahkan ada yang memang terbukti mengurangi resiko munculnya resiko penyakit kronis jika dikonsumsi secara rutin. Berikut ini 5 makanan superfood yang bisa disertakan di dalam menu sehari-hari:
1. Brokoli
Sayur berwarna hijau ini memang dikenal sebagai sumber antioksidan yang sangat kuat. Brokoli mengandung berbagai antioksidan seperti indole-3-carbinol, kaempferol, karotenoid dan quercetin yang mampu melawan radikal bebas di dalam tubuh sehingga akan membantu mencegah berbagai penyakit kronis. Tidak hanya antioksidan, brokoli juga memiliki kandungan zat gizi yang lengkap. Dalam 90 gram brokoli mengandung 35 kalori, 2,3 gram protein, 5,6 gram karbohidrat, 2,2 serat, 0,3 gram lemak. Brokoli mampu memenuhi 91% kebutuhan vitamin C, 77% vitamin K dan 15% folat dari kebutuhan harian manusia.
Sayur brokoli diketahui mampu mencegah kanker, menurunkan kadar kolesterol di dalam darah, menjaga kesehatan mata. Brokoli kukus juga diketahui baik untuk jantung, karena nutrisi di dalamnya masih terjaga sehingga mampu menurunkan resiko penyakit kardiovaskuler.
2. Tomat
Tomat dikenal sebagai sayur sekaligus buah yang mampu memberi rasa segar dan manis pada masakan. Sayur yang berbentuk bulat dan berwarna merah merona ini memiliki sejumlah senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Satu antioksidan yang paling dominan dalam tomat adalah likopen. Likopen dalam tomat akan membantu mencegah radikal bebas penyebab penyakit di dalam tubuh.
Menurut USDA, dalam 100 gram tomat mengandung 18 kalori, 1,2 gram serat dan kandungan protein serta lemak yang sangat kecil bahkan kurang dari 1 gram. Tomat juga memiliki kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin C, A, K, kalium dan antioksidan.Kandungan air di dalam tomat sangat tinggi sehingga mampu membantu hidrasi tubuh.
Dengan kandungan gizi seperti di atas, maka tomat dapat memberikan berbagai manfaat seperti menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, mencegah kanker, menjaga kesehatan tulang serta meningkatkan kesehatan mata. Tomat bahkan baik untuk kecantikan karena bisa membantu Anda menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan kulit.
3. Apel
“An apple a day keeps the doctor away”, peribahasa tersebut menunjukkan betapa bagusnya buah apel jika digunakan untuk menjaga kesehatan. Buah apel memang memiliki banyak manfaat dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan, fungsi jantung, menurunkan resiko diabetes, mengurangi resiko kanker, menjaga kesehatan otak hingga menurunkan berat badan.
Di dalam apel terkandung zat aktif bernama pektin yang merupakan serat larut alami yang akan membantu menyerap lemak dalam saluran cerna sehingga mampu mengendalikan kadarnya di dalam tubuh. Dalam 1 buah apel berukuran 182 gram, memiliki kandungan gizi serat 4,37 gram, karbohidrat 25,1 gram, gula 18,9 gram, beta keratin 49,1 mikrogram, kalsium 10,9 mg dan vitamin C 8,7 miligram.
4. Tempe
Tempe sudah dikenal di seluruh dunia sebagai makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai dan memiliki segudang manfaat. Sebagai sumber protein nabati berkualitas, dalam 100 gram tempe memiliki kandungan protein 19,05 gram. Tempe bisa jadi alternatif sumber protein dalam hidangan vegetarian yang tidak mengonsumsi hewani.
Tempe dapat meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang dan gigi, sistem pencernaan serta mampu mendukung fungsi otak dengan baik. Di dalam tempe juga terdapat kandungan antioksidan yang kuat yaitu isoflavon yang dapat mencegah kerusakan sel penyebab penyakit degeneratif.
5. Daun Kelor
Daun kelor adalah rising star, superfood yang baru-baru ini diketahui memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Selain antioksidan, daun kelor juga mengandung vitamin B6, B2, C, A, zat besi serta magnesium.Tidak cukup disitu, satu mangkok daun kelor bahkan memiliki kandungan 2 gram protein nabati. Oleh sebab itu daun kelor sangat dianjurkan bagi ibu menyusui. Manfaat daun kelor lainnya yaitu mampu menurunkan kadar gula darah, mengurangi peradangan, mengontrol tekanan darah, mencegah kanker, serta memelihara kesehatan otak.
5 makanan superfood di atas memang diketahui memiliki kandungan zat gizi khusus yang mampu meningkatkan kesehatan tubuh. Namun untuk mendapatkan kesehatan tubuh yang maksimal Anda harus memastikan tetap mengonsumsi makanan dengan gizi yang seimbang dan tidak terbatas pada superfood saja. Tetap variasikan menu dengan makanan sehat lainnya sehingga memiliki nutrisi dan gizi seimbang, agar semua kebutuhan nutrisi Anda terpenuhi.
Coorporate Communication
PT Rolas Nusantara Medika
